Ciorbă de pește ca la Grecia

Ciorbele de pește sunt unele dintre cele mai folositoare pentru organism. Ele sunt populare și iubite în toată lumea.

Pot fi preparate din aproximativ toate speciile de pești, adăugând ingrediente după gustul fiecăruia.

ingrediente necesare pentru a prepara 4 porții de Ciorbă de pește ca la Grecia

?	Ingredient	Cantitate
	Pește de mare (file)	400 grame
	Ceapă	1 bucată
	Ardei dulce	2 bucăți
	Roșii	2 bucăți
	Măsline (negre și verzi)	100 grame
	Brânză Feta	100 grame
	Ulei vegetal	1 lingură
	Mărar	după gust
	Pătrunjel	după gust
	Coriandru	după gust
	Sare	după gust
	Piper rosu	după gust

Modul de preparare

1. Curățim ceapa și o tăiem (semi inele).
2. Spălam roșiile și ardeii.
3. Tăiem roșiile (bucăți mici) și ardeii curățați de miez (pai).
4. Punem o cratiță la foc și adăugăm uleiul, după ce sa înfierbântat adăugăm ceapa și o prăjim timp de aproximativ 6 minute (periodic mestecând).
5. Adăugăm legumele, după care turnam 1,5 litri de apă și lăsam la fiert timp de 10 minute.
6. Adăugăm măsline, sare, piper și lăsăm încă pentru 5 minute la fiert.
7. Tăiem pestele bucăți, adăugăm în ciorbă și lăsăm la fiert timp de 6-10 minute.
8. Adăugăm verdeața tocată mărunt și oprim focul.
9. Se toarnă în farfurii și se adaugă brânza (tăiată cubulețe) deasupra.

Poftă mare!

Etichete: Rețete culinare