Crap înăbușit cu struguri și migdale

Crapul este un pește de apă dulce și se întâlnește în aproximativ toate apele dulci de pe glob. Are carnea albă, suculentă și se prepară foarte repede.

Vă propun o rețetă de crap înăbușit cu struguri și migdale , care nu necesită o pregătire îndelungată și sper să fie pe gustul tuturor.

ingrediente necesare pentru a prepara 2 porții de Crap înăbușit cu struguri și migdale

?	Ingredient	Cantitate
	Crap	500-700 grame
	Ceapă	1 bucată (medie)
	Vin alb	1 pahar
	Ulei vegetal	1 lingură
	Migdale	50 grame
	Stafide	1lingură
	Struguri (alb, roz)	300 grame
	Suc de lămâie	după gust
	Condimente pentru pește	după gust

Modul de preparare

1. Pregătiți crapul (se curăță, se spală) și înlăturați capul, coada și aripioarele (la dorință).
2. Stropiți peștele cu sucul de lămâie și condimentați (pe toată suprafața peștelui).
3. Opăriți migdalele cu apă fierbinte și tăiați-le mărunt.
4. Tăiați bobițele de struguri în jumate și extrageți sâmburii.
5. Tăiați ceapa mărunt și prăjiți puțin, după care adăugați peștele împreună cu stafidele.
6. Acoperiți cu capac și lăsați pe 10 minute sa se înăbușe, la foc mic.
7. Apoi adăugați migdale, struguri, vin și mai lăsați încă pe 5-7 minute să se înăbușe (tot la foc mic).
8. Se servește fierbinte (în combinație cu orez).

Poftă mare!

Etichete: Rețete culinare