Somon la grătar

Carnea de somon este considerată o delicatesă, dar tot odată și accesibilă pentru fiecare. Culoarea cărnii variază de la portocaliu la roșu aprins, depinde de habitat.

Din somon pot fi preparate mai multe feluri de bucate delicioase și sănătoase, atât pentru consum zilnic, cât și pentru o masă de sărbătoare.

ingrediente necesare pentru a prepara 6 porții de Somon la grătar

?	Ingredient	Cantitate
	Somon (file)	700 grame
	Sos de soia	1/3 pahar
	Ulei vegetal	1/4 pahar
	Apă	1/3 pahar
	Zahăr brun	4 linguri
	Piper de lămâie	după gust
	Condiment de usturoi	după gust
	Sare	după gust

Modul de preparare

1. Într-un vas mic adăugați: condiment de usturoi, piper de lămâie, sos de soia, sare, zahăr, apă, ulei vegetal.
2. Amestecați foarte bine până se dizolvă zahărul.
3. Puneți fileul de somon într-un vas și adăugați peste el amestecul de mai sus.
4. Acoperiți cu capacul și agitați un pic (pentru a acoperi uniform peștele cu sos).
5. Puneți la frigider pentru aproximativ 2 ore.
6. Pregătiți grătarul (foc mediu)
7. Ungeți grătarul cu puțin ulei vegetal.
8. Scoateți somonul din sos și aranjați pe grătarul fierbinte.
9. Prăjiți 6-8 minute pe fiecare parte.

Se verifică cu ajutorul furculiței. Dacă se desface ușor — peștele este gata.

Poftă mare!