Pastă de pește cu hrean

Pasta de pește se poate prepara din mai multe specii de pești, fie marin sau de apă dulce.

Eu vă propun o rețetă din macrou, care se prepară ușor și sper să fie pe gustul tuturor.

ingrediente necesare pentru a prepara 4 porții de Pastă de pește cu hrean

?	Ingredient	Cantitate
	Macrou afumat	400 grame
	Sfeclă roșie	400 grame
	Hrean	70 grame
	Ceapă	2 bucăți
	Mere	1 bucată
	Smântână	200 grame
	Zahăr	4 linguri
	Suc de lămâie	4 linguri
	Oțet	4 lingurițe
	Vin roșu	50 ml
	Pătrunjel	după gust
	Sare	după gust
	Piper	după gust

Modul de preparare

1. Curățați ceapa, mărul și sfecla, după care tăiați-le cuburi și puneți-le într-un vas.
2. Adăugați oțetul, 2 linguri de suc de lămâie, vin roșu și zahăr.
3. Amestecați bine și lăsați pentru 20 minute.
4. Amestecul primit îl puneți într-o cratiță, la înăbușit la foc mediu timp de 20 minute.
5. Adăugați sare, piper și amestecați.
6. Lăsați să se răcească.
7. Înlăturați oasele din macrou.
8. Tăiați fileul de pește bucăți, adăugați 2 linguri de suc de lămâie și smântână.
9. Acest amestec îl introduceți la mixer (până obțineți pasta).
10. Curățiți rădăcina de hrean, după care o dați prin rozătoare.
11. Adăugați la pastă și amestecați bine, după care puneți la frigider pentru 2 ore.
12. Adăugați pătrunjelul tocat mărunt la amestecul din legume.
13. Porționați garnitura din legume și separat pasta de pește (cu pâine tăiată felii).

Poftă mare!

Etichete: Rețete culinare