Pește fiert cu hrean

Peștele fiert este un fel de mâncare foarte deosebit, pentru un cerc restrâns de oameni (poate din necunoaștere).

Experții britanici în domeniul nutriție și medicina au ajuns la concluzia că: peștele fiert este capabil de a reduce aproximativ la 30% riscul de îmbolnăviri cardiovasculare ale omului.

Principalul avantaj acestui fel de mâncare este desigur: gustul minunat, viteza și ușurința pentru pregătire.

ingrediente necesare pentru a prepara 4 porții de Pește fiert cu hrean

?	Ingredient	Cantitate
	Pește	1,5 kg
	Morcov	1 bucată
	Ceapă	1 bucată
	Pătrunjel	după gust
	Cartofi (fierți)	600 grame
	Unt	3 linguri
	Hrean (ras)	200 grame
	Oțet	după gust
	Sare	după gust
	Piper	după gust
	Frunze de dafin	2 bucăți

Modul de preparare 

1. Curățați peștele de solzi și măruntaie după care spălați și îndepărtați înotătoarele și capul.
2. Tăiați peștele bucăți și faceți incizii pe piele (2-3 pe fiecare bucată).
3. Puneți bucățile de pește într-o cratiță și adăugați apă fierbinte.
4. Adăugați ceapă, morcov, piper, sare și puneți la fiert.
5. Când începe a fierbe, îndepărtați spuma.
6. Adăugați pătrunjelul și lăsați la foc mic pentru 5-7 minute.
7. Scoateți peștele pe un platou.
8. Adăugați cartofii fierți și presărați cu verdeață tocată.
9. Stropiți cu unt topit.
10. Într-un vas separat puneți hreanul ras cu oțet.
11. Puteți decora cu raci fierți sau creveți.

Poftă mare!